Meu cafezinho da tarde é sagrado! Chocolate pode faltar mas, café, jamais! Os horários que tomo café é, ao acordar e final do dia, lá por 18:30h, que já considero meu jantar. Hoje mesmo, foi assim rápido, na bancada mesmo sem muitos preparos.

Café com leite de aveia e coco misturados + 1 col de chá de óleo de coco, não coloco açúcar, pois anula todo o efeito benéfico do café um, poderoso antioxidante. E para acompanhar uma deliciosa crepioca

Ingredientes
– 2 col de sopa de goma de tapioca
– 1 ovo
– 1 col de sopa de amaranto em grão
– 2 col de sopa de resíduo de coco (guardo quando faço leite) ou melhor a bebida vegetal, pois é denominado leite somente quando deriva de glândulas mamárias, então se chama bebida vegetal
– Para o recheio, banana amassada com canela e um pedaço de queijo minas de búfala

Preparo: Amasso a banana c/ canela e coloco o queijo picado, mas só coloco na crepioca depois de assada, ai dobro e deixo na frigideira até o queijo derreter. É muito bom, para quem dúvida vale à pena testar! Ah detalhe está assim cortada porque já havia comido, quando lembrei da foto